Le Journal
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Journal de référence de la profession, La Boucherie Française est le seul support de presse dédié exclusivement au secteur de la boucherie-charcuterie artisanale. Interviews, tendances économiques, portraits… à raison de 11 numéros par an, La Boucherie Française condense toute l’actualité du métier.
LE NUMÉRO DU MOIS
N° 906 - Décembre 2025
DERNIERS NUMÉROS
JOURNAL DU MOIS DE NOVEMBRE 2025
Édito : C’EST OFFICIEL : LA NOUVELLE CONVENTION COLLECTIVE BOUCHERIE-POISSONNERIE S’APPLIQUE DEPUIS LE 1ER NOVEMBRE
JOURNAL DU MOIS DE NOVEMBRE 2025
SEPETA
98 Boulevard Pereire
75017 Paris
France
JOURNAL DU MOIS D'OCTOBRE 2025
Édito : VOTRE CONFÉDÉRATION MOBILISÉE À VOS CÔTÉS
Articles phares :
- GRANDE ENQUÊTE SUR LE PRIX DE LA VIANDE BOVINE : PLUS DE 1000 BOUCHERS ONT RÉPONDU
- WORLDSKILLS : VENEZ SOUTENIR LE JEUNE BOUCHER DE VOTRE RÉGION !
- EN AUTRICHE, LE SECTEUR DE LA BOUCHERIE SOUS PRESSION
- LA FILIÈRE « FOIE GRAS, MAGRET, CONFIT » CONFIRME LA REPRISE DE LA CONSOMMATION ET INVESTIT DANS UNE PUISSANTE CAMPAGNE DE COMMUNICATION
- CHRISTOPHE PETIT : « LA TRANSMISSION-REPRISE, UN SUJET MAJEUR POUR LES ANNÉES QUI VIENNENT »
- LE VEAU EN AUTOMNE EST DE RETOUR, TOUJOURS FAÇON GRAND-MÈRE
- L’ÉQUIPE DE FRANCE VA ANIMER DES STAGES AVEC L’ENSMV !
JOURNAL DU MOIS D'OCTOBRE 2025
SEPETA
98 Boulevard Pereire
75017 Paris
France
JOURNAL DU MOIS DE SEPTEMBRE 2025
Édito : RÉSILIENCE ET PATIENCE : LES ARTISANS BOUCHERS À L’ÉPREUVE DE LA RENTRÉE
Articles phares :
- MERCOSUR : JEAN-FRANÇOIS GUIHARD À LA MANIFESTATION DES ÉLEVEURS BOVINS DEVANT L’AMBASSADE DU BRÉSIL
- FOCUS SUR LA PÉRIODE D’ESSAI
- LA VAGUE BLEUE CONTINUE DE DÉFERLER !
- LES ALLERGÈNES À DÉCLARATION OBLIGATOIRE (ADO)
- PRÉVENIR UN RISQUE SANITAIRE : COMMENT FAIRE FACE À UNE ANOMALIE
- DAVID NAVILIAT : « BOUGTMARGES M’A PERMIS DE GARDER LE CAP »
JOURNAL DU MOIS DE SEPTEMBRE 2025
SEPETA
98 Boulevard Pereire
75017 Paris
France
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