Le Journal
La Boucherie Française, support de presse n°1 du secteur depuis près de 80 ans
Journal de référence de la profession, La Boucherie Française est le seul support de presse dédié exclusivement au secteur de la boucherie-charcuterie artisanale. Interviews, tendances économiques, portraits… à raison de 11 numéros par an, La Boucherie Française condense toute l’actualité du métier.
LE NUMÉRO DU MOIS
Édito : VOTRE CONFÉDÉRATION MOBILISÉE À VOS CÔTÉS
Articles phares :
- GRANDE ENQUÊTE SUR LE PRIX DE LA VIANDE BOVINE : PLUS DE 1000 BOUCHERS ONT RÉPONDU
- WORLDSKILLS : VENEZ SOUTENIR LE JEUNE BOUCHER DE VOTRE RÉGION !
- EN AUTRICHE, LE SECTEUR DE LA BOUCHERIE SOUS PRESSION
- LA FILIÈRE « FOIE GRAS, MAGRET, CONFIT » CONFIRME LA REPRISE DE LA CONSOMMATION ET INVESTIT DANS UNE PUISSANTE CAMPAGNE DE COMMUNICATION
- CHRISTOPHE PETIT : « LA TRANSMISSION-REPRISE, UN SUJET MAJEUR POUR LES ANNÉES QUI VIENNENT »
- LE VEAU EN AUTOMNE EST DE RETOUR, TOUJOURS FAÇON GRAND-MÈRE
- L’ÉQUIPE DE FRANCE VA ANIMER DES STAGES AVEC L’ENSMV !
DERNIERS NUMÉROS
JOURNAL DU MOIS DE SEPTEMBRE 2025
Édito : RÉSILIENCE ET PATIENCE : LES ARTISANS BOUCHERS À L’ÉPREUVE DE LA RENTRÉE
Articles phares :
- MERCOSUR : JEAN-FRANÇOIS GUIHARD À LA MANIFESTATION DES ÉLEVEURS BOVINS DEVANT L’AMBASSADE DU BRÉSIL
- FOCUS SUR LA PÉRIODE D’ESSAI
- LA VAGUE BLEUE CONTINUE DE DÉFERLER !
- LES ALLERGÈNES À DÉCLARATION OBLIGATOIRE (ADO)
- PRÉVENIR UN RISQUE SANITAIRE : COMMENT FAIRE FACE À UNE ANOMALIE
- DAVID NAVILIAT : « BOUGTMARGES M’A PERMIS DE GARDER LE CAP »
JOURNAL DU MOIS DE SEPTEMBRE 2025
SEPETA
98 Boulevard Pereire
75017 Paris
France
JOURNAL DU MOIS DE JUILLET/AOÛT 2025
Édito : L’ÉTÉ AU REPOS OU DERRIÈRE LE BILLOT
Articles phares :
- LES FILIÈRES ÉLEVAGE ET VIANDE EUROPÉENNES SE FÉDÈRENT
- ACCORD UE-MERCOSUR : PLUSIEURS MILLIARDS D’EUROS EN JEU POUR LES FILIÈRES AGRICOLES
- LUTTE CONTRE LES NUISIBLES UNE OBLIGATION RÉGLEMENTAIRE !
- LE RECYCLAGE DES EMBALLAGES : QUE DIT LA LOI ?
- COMPRENDRE LES RÉGLEMENTATIONS DU FUMAGE AU BOIS
- UN DÉCRET PUBLIÉ POUR PROTÉGER LES SALARIÉS CONTRE LES RISQUES LIÉS À LA CHALEUR
- AIDES FINANCIÈRES POUR LA PRÉVENTION DES RISQUES : LA CONVENTION CFBCT / CNAM À MI-PARCOURS
JOURNAL DU MOIS DE JUILLET/AOÛT 2025
SEPETA
98 Boulevard Pereire
75017 Paris
France
JOURNAL DU MOIS DE JUIN 2025
Édito : LE PRIX DE LA VIANDE
Articles phares :
- ASSEMBLÉE GÉNÉRALE DE LA CFBCT DANS LES PAYS DE LA LOIRE
- LE PRIX DE LA VIANDE : POURQUOI CETTE SITUATION ? ANALYSE ET PERSPECTIVES
- MAF 2025 : LA RELÈVE EST LÀ ! BARBEZIEUX - 27 ET 28 AVRIL 2025
- HYGIÈNE : LA DÉCONTAMINATION DES VÉGÉTAUX
- ÊTES-VOUS PRÊT POUR UN CONTRÔLE SANITAIRE ?
- LA CHAÎNE DU FROID, SOYEZ VIGILANT AVEC LA SAISON ESTIVALE !
- LES OBLIGATIONS RÉGLEMENTAIRES POUR LE SÉCHAGE
- LA FACTURATION ÉLECTRONIQUE
JOURNAL DU MOIS DE JUIN 2025
SEPETA
98 Boulevard Pereire
75017 Paris
France
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