Le Journal
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Journal de référence de la profession, La Boucherie Française est le seul support de presse dédié exclusivement au secteur de la boucherie-charcuterie artisanale. Interviews, tendances économiques, portraits… à raison de 11 numéros par an, La Boucherie Française condense toute l’actualité du métier.
LE NUMÉRO DU MOIS
Édito : RENTRÉE : VIGILANTS MAIS POSITIFS !
Articles phares :
- MOF : une superbe 27e promotion
- Philippe Toinard : les rugbymen sont de vrais viandards !
- Gestion des commandes : le logiciel Lumis traiteurs
- Inflation et crise de l'énergie
- Ticket de caisse et de CB
DERNIERS NUMÉROS
JOURNAL DU MOIS DE JUILLET/AOÛT 2023
Édito : VOILÀ L’ÉTÉ
Articles phares :
- Interbev : qui sont vos représentants ?
- Le CESE rend son avis pour un pacte agricole ambitieux
- Euroskills 2023 : à la rencontre de Gauthier Détrés
- Concurrence déloyale des poulets importés
- Le marquage et la commercialisation d’œufs frais
JOURNAL DU MOIS DE JUIN 2023
Édito : COMMENT LA FRANCE SE FAIT HARA KIRI…
Articles phares :
- Veut-on la mort de l'élevage français ?
- MAF à Avignon
- Règles concernant les allergènes
- Influenza aviaire
- Abandon de poste d'un salarié
JOURNAL DU MOIS DE MAI 2023
Édito : LE DIALOGUE SOCIAL : UN OUTIL PRÉCIEUX
Articles phares :
- Assemblée générale de la CFBCT
- Filière foie gras
- Poulets rôtis : règles de la liaison chaude et froide
- Tare des balances
- Plan d'action nitrites et nitrates
- Salaires conventionnels au 1er mai 2023
- Pratiques addictives en milieu de travail
- Loi santé au travail
- Trophées de l'apprentissage
- Promotion du métier dans les médias
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