Le Journal
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Journal de référence de la profession, La Boucherie Française est le seul support de presse dédié exclusivement au secteur de la boucherie-charcuterie artisanale. Interviews, tendances économiques, portraits… à raison de 11 numéros par an, La Boucherie Française condense toute l’actualité du métier.
LE NUMÉRO DU MOIS
Édito : FIERS DE NOTRE ÉCOLE, L’ENSMV, TOURNÉE VERS L’AVENIR
- Articles phares :
- NOUVELLE ASSEMBLÉE NATIONALE : N’OUBLIEZ PAS L’ÉCONOMIE DE PROXIMITÉ ET LA FILIÈRE VIANDE FRANÇAISE !
- RSE : L’ÉCONOMIE CIRCULAIRE ET LA REP EMBALLAGES MÉNAGERS
- LES LEVIERS D’ACTIONS POUR RÉDUIRE VOS DÉPENSES D’ÉNERGIE
- RISQUE FPA
- DÉCRET DU 8 JUILLET 2024 RELATIF À L’INDICATION DES VIANDES
- NOS JEUNES METTENT EN AVANT LE MÉTIER SUR TF1 !
DERNIERS NUMÉROS
JOURNAL DU MOIS DE JUILLET/AOÛT 2024
Édito : LA VIANDE, CHAMPIONNE DE L’ÉTÉ
Articles phares :
- RENFORCEMENT DES CONTRÔLES SANITAIRES
- TOUT SAVOIR SUR L’ACCESSIBILITÉ DES COMMERCES
- DLC, DDM, DCR : QUELLES SONT LES DIFFÉRENCES ?
- NOUVEAU RÉGIME DES CONGÉS PAYÉS EN CAS D’ARRÊT MALADIE
- FINALE MAF 2024
JOURNAL DU MOIS DE JUIN 2024
Édito : LE SENS DE L’ORIENTATION
Articles phares :
- À ARRAS, GRANDE FÊTE DE L’APPRENTISSAGE AVEC LA FINALE MAF
- SUBSTITUTS DE VIANDE : INTERBEV GAGNE UNE BATAILLE
- LES BOUCHERS EUROPÉENS RÉUNIS EN ITALIE
- SALON DE LA BOUCHERIE D’ANGERS : UNE 5E ÉDITION QUI S’ANNONCE PROMETTEUSE
- E-RÉPUTATION : SOIGNEZ VOTRE IMAGE EN LIGNE
JOURNAL DU MOIS DE MAI 2024
Édito : ÉLECTIONS EUROPÉENNES : DU BON SENS ET DE LA COHÉRENCE
Articles phares :
- Assemblée générale de la CFBCT
- HYGIÈNE : LA DÉCONTAMINATION DES VÉGÉTAUX
- LES POINTS PROBLÉMATIQUES RELEVÉS PENDANT LES CONTRÔLES OFFICIELS
- FILIÈRE FOIE GRAS : BILAN DES FÊTES ET DE LA VACCINATION
- RSE : ENQUÊTE EMBALLAGES 2024 ET CONTENANTS CLIENTS
- LE DIAGNOSTIC INTERPROFESSIONNEL DE LA BIENTRAITANCE ANIMALE EN ABATTOIR AU COEUR DE LA RESPONSABILITÉ SOCIÉTALE DES ENTREPRISES (RSE)
- PRÉVENTION DES RISQUES : LE POINT SUR LES DISPOSITIFS D’AIDES DES CARSAT
- 1RE ÉDITION : LES RENCONTRES À TABLE !
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