SACHET(S) DE 10 DISQUES VIANDE DE VEAU FRANÇAISE

L'utilisation du logo repose sur l'engagement du professionnel à respecter son règlement d'usage ainsi que sa charte graphique*. Le boucher doit simplement être en mesure de prouver à chaque instant que le morceau sur lequel il appose le logo Viande française est effectivement issu d'un animal né, élevé, abattu et transformé en France.
La marche à suivre pour bénéficier du droit d'usage du logo est simple. Le boucher doit remplir une demande d'engagement qu'il adresse par voie postale à INTERBEV. En retour l'Interprofession signifie au boucher que le droit d'usage lui a été accordé.
Le droit d'usage peut être concédé aux abatteurs, aux ateliers de découpe, aux grossistes, aux transformateurs ainsi qu'aux distributeurs (GMS et artisan boucher). Ainsi un boucher qui s'approvisionne auprès d'un grossiste doit s'assurer que son fournisseur est lui-même engagé dans la démarche. De même, le grossiste doit s'assurer que l'atelier de découpe et l'abatteur par lesquels transite la viande sont également engagés.
Pour un boucher abatteur, une seule demande d'engagement est nécessaire puisqu'il est l'unique intervenant.
*Tous les documents nécessaires à l'engagement sont disponibles sur le site internet d'INTERBEV.