RESSOURCES POUR APPRENDRE - PORC

RESSOURCES POUR APPRENDRE - PORC

Ressources pour apprendre, la référence pour les formateurs et apprentis bouchers.
Pour tout savoir sur les coupes et découpes du porc, procurez-vous le fascicule n°4 de la collection.
Créé par et pour les professionnels, cet ouvrage détaillé sur 94 pages, avec une précision remarquable et à travers de nombreuses illustrations, démontrent le savoir-faire artisanal appliqué au travail du porc.
Un outil indispensable à se procurer de toute urgence !
Format 22 x 31 cm, 94 pages en quadrichromie, reliure spirale métal noir.
En stock
42,00€ TTC
Quantité:

• Tous nos produits sont franco de port
• Retours gratuits sous 14 jours