JOURNAL DU MOIS D'OCTOBRE 2024

Édito : LES SAVOIR-FAIRE DE LA DÉCOUPE BOUCHÈRE À LA FRANÇAISE AU PATRIMOINE CULTUREL IMMATÉRIEL

Articles phares :

• Assistez aux 2es Assises de la Boucherie Artisanale !
• LES SAVOIR-FAIRE DE LA DÉCOUPE BOUCHÈRE À LA FRANÇAISE OFFICIELLEMENT RECONNUS COMME PATRIMOINE CULTUREL IMMATÉRIEL PAR LA FRANCE !
• GOUVERNEMENT : QUELLES CONNAISSANCES DE LA FILIÈRE ET DE LA BOUCHERIE ARTISANALE ONT LES NOUVEAUX MINISTRES ?
• FIÈVRE CATARRHALE OVINE : 10 % D’AGNEAUX EN MOINS EN 2025
• LUTTER CONTRE LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE : UNE PRIORITÉ
• CRÉATION-REPRISE : L’ENSMV MET À VOTRE DISPOSITION SES EXPERTS
• CHECK-LIST POUR LES CONTRÔLES SANITAIRES
  
• LE GIBIER EN COMMERCE DE DÉTAILS : QUELQUES ÉVOLUTIONS