BROCHURE *LA DECOUPE DES VIANDES* - LANORE
La coupe, la découpe, gros, demi-gros et détail, les principales utilisations des viandes illustrées en 9 planches en quadrichromie : 3 pour le boeuf, 2 pour le veau, 2 pour le mouton, 2 pour le porc. Ils sont destinés aussi bien à servir de support pédagogique aux professeurs, que d'aide-mémoire aux élèves, ou de panneaux décoratifs d'information aux clients des bouchers.
Broché 21 x 29,7 cm,
chaque tableau au format double page.
Existe aussi en poster, format 50 x 80 cm, pour le veau (2 posters) et le mouton (2 posters).
Nous consulter pour les prix.
chaque tableau au format double page.
Existe aussi en poster, format 50 x 80 cm, pour le veau (2 posters) et le mouton (2 posters).
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36,00€ TTC
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